當造期：3月-4月、8月-10月
營養成分：含豐富蛋白質、碳水化合物、膽食纖維、胡蘿蔔素、維他命A、B、C、鉀、鈣、磷、鎂
功效：提供飽足感、促進腸道蠕動、預防便秘、排走多餘鈉質、降血壓、去水腫、保護眼睛健康、減緩認知能力退化、促進皮膚健康
食譜：清蒸蕃薯
1. 大火煲滾水
2. 蕃薯洗淨連皮隔水蒸、以中小火蒸20分鐘即可
【注意事項】
• 蕃薯屬高鉀食物，患腎病人士要小心食
• 蕃薯會增加胃酸，腸胃差人士不宜多吃
當造期：3月-4月、8月-10月
營養成分：含豐富蛋白質、碳水化合物、膽食纖維、胡蘿蔔素、維他命A、B、C、鉀、鈣、磷、鎂
功效：提供飽足感、促進腸道蠕動、預防便秘、排走多餘鈉質、降血壓、去水腫、保護眼睛健康、減緩認知能力退化、促進皮膚健康
食譜：清蒸蕃薯
1. 大火煲滾水
2. 蕃薯洗淨連皮隔水蒸、以中小火蒸20分鐘即可
【注意事項】
• 蕃薯屬高鉀食物，患腎病人士要小心食
• 蕃薯會增加胃酸，腸胃差人士不宜多吃