臭草 | 心田 | 2條
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臭草 | 心田 | 2條

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心田
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功效:祛風,退熱,利尿,活血,解毒,消腫。治感冒發熱,風濕骨痛,小兒驚風,小便不利,洩瀉,疝氣,婦女經閉,跌打損傷,熱毒瘡瘍,濕疹

食譜:臭草海帶綠豆沙
材料:綠豆300克、白米50克、乾海帶1片、清水3公升、冰糖200克、片糖 1片、臭草2棵、鹽少許
1. 綠豆洗淨浸泡 1小時;其他材料洗淨瀝乾備用。
2.乾海帶浸泡約 10分鐘至發大丶軟身,沖水切成幼條
3. 準備深鍋,加入 3公升水大火煮滾,加入綠豆及白米,再次滾起後轉中火,煮至綠豆及白米爆開,約煮 1小時。
4. 隨後加入臭草及海帶滾 15分鐘,放入冰糖及片糖試味,煮溶後撒上一小小小撮鹽提味即成,冷熱食用均可。
食譜參考:http://sweetheartkitchen.com/recipes/sweet-green-mung-bean-soup/