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當造期:7月-9月
功效:曬乾取出種子的蓮蓬,風乾後煮茶味苦性澀濕,茶湯顏色赤紅,加冰糖喝,女性化散瘀治帶藥、瘀血腹痛、白帶過多等症。加紅糖喝暖身通脈。
食譜:蓮蓬冬瓜湯
1. 稍為清洗蓮蓬備用;
2. 可早1- 2小時前洗淨薏仁、螺頭、瑤柱浸水備用;
3. 冬瓜留籽、囊、皮, 洗淨, 切件;
4. 將瘦肉飛水;
5. 將所有材料, 放入煲內, 用大火煮滾, 轉中火煲1.5小時, 加少許鹽調味即可享用。
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