辣椒乾 | 荔枝窩 | 30克
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產品簡介:
荔枝窩自然管理協議由長春社與香港鄉郊基金合作,透過與荔枝窩村民、新居民及農友等以管理協議形式合作,在村旁農地進行自然管理工作,以自然和諧的農耕,令這裡的人和自然萬物都能生生不息。

含三種湖南辣椒品種,平衡辣度和椒味香濃

營養成分: 含維他命C、胡蘿蔔素、葉酸、辣椒素、鉀、鎂

功效: 抑制胃酸分泌、預防胃潰瘍、控制心臟病及冠狀動脈硬化、降低膽固醇、抗氧化、促進荷爾蒙分泌、燃燒體內脂肪、祛濕氣、暖胃驅寒

食譜:宮保雞丁
1. 雞排洗淨切粒,加入鹽及生粉攪拌均勻後醃半小時
2. 蒜頭及薑切片,蔥切段
3. 將生抽、生抽、紹興酒、水及糖攪拌成醬汁備用
4. 燒熱油鍋,爆香薑片及蒜片,再加入雞肉快炒
5. 加入辣椒乾、花椒、調好的醬汁及少量水炒拌
6. 加入腰果及蔥快炒即可