涼粉草 | 荔枝窩 | 37克
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廠商
荔枝窩
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$45.00
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每 

產品簡介:
荔枝窩自然管理協議由長春社與香港鄉郊基金合作,透過與荔枝窩村民、新居民及農友等以管理協議形式合作,在村旁農地進行自然管理工作,以自然和諧的農耕,令這裡的人和自然萬物都能生生不息。

天然生曬涼粉草,2-3人份量

功效: 清暑,解渴,除熱毒

食譜:
1. 將整包涼粉洗淨放入煲內,加入半茶匙小梳打粉及1500ml清水,大火滾後,轉細火煮30分鐘
2. 熄火放涼
3. 用手搓或用湯勺搓壓出膠質
4. 將膠汁連水濾至另一個煲,大約會剩下1000ml水
5. 用2-3匙涼粉水加入37克生粉,攪勻再倒至大煲中
6. 開中小火煮,並不停攪拌至合桃露質感
7. 倒入容器,放涼後雪2-3小時