農夫伙伴

香港還有一班有熱誠的有機農夫,不但用心去照顧田中的農作物,讓我們能夠食到新鮮美味的農產品;而且不斷學習進修實踐有機農法,善待我們的地球和大自然的生物。

每月都會舉行農夫小組聚會,互相參觀農場。農夫們會相聚討論種植問題,透過學習,不斷進步。我們認識彼此的家人、彼此從農的故事。在香港找到一班有共同理念,對食物、健康、自然充滿熱誠的農夫朋友,一路上互相扶持,希望大家可以透過濃作物這個平台認識他們!

〖 合作農場 〗
明記有機農場/園味農家/心田/有心機 /俊君有機農場/荔枝窩自然管理協議
嘉建蔬果場 /康苗有機農場/港生有機農莊/麥棠農場/香港青年協會有機農莊
 

明記有機農場 MING VEGGIES

農夫 娟姐
農場位置
粉嶺流水響道大窩村
簡介

娟姐一個人一雙手打理一片田,於2011年正式接手明記,堅持用良心和以有機的耕種守護這片農田。娟姐重視生態和農場中大小生物,絕不使用任何農藥,有機農藥亦不會使用,一切貼近自然。娟姐會細心觀察田間農作物生長,用心照料。對出產的農產品要求高,曾獲得有機農場作物大獎。


園味農家 RELAXED AND WARM FARM

農夫 Delia
農場位置
上水丙崗村
簡介

Delia以前做過貿易和服務行業,機缘巧合租到田重新去學習做農夫,體驗一下陶淵明歸園田居的生活。Delia希望每日實踐環保,種的菜是健康的、是對生態無或少傷害的。深明有機是世界潮流,而香港的農業需要走這條路才可以永續。 

Delia一個人全心照料每一株農作物,注重保持新鮮美味且持續進修鑽研,每次交流活動都投入學習,力求進步,堅持提供優質食材。 


心田 FARM WITH HEART

農夫 阿杰
農場位置
上水丙崗村
簡介

阿杰以前從事平面設計工作,在城市勞碌工作一段時間後,希望尋找有生命力又健康的工作。於是嘗試打破框架,回歸簡單自然、親近土地的生活模式。機緣巧合下,於上水扎根,開展下田務農的生活。 

有機方法對生態環境友善、順應自然的原則與同他的理念相符,相信用心滋養好土壤、照顧好環境就可以種出健康的農作物。阿杰覺得農田是一個修煉的好地方,學習耕好一片田時,亦能學習耕好自己的心田,所以農場亦以「心田」為名。 


有心機 ZEN ORGANIC FARM

場主 吳生
農場位置
打鼓嶺李屋新村
簡介

吳家自2008年開始由豬場轉為有機耕作,繼續農地農用。本是攝影師對種植毫無認識的吳生不忍將場地荒廢,所以接手家業,將養豬場轉型有機農場。 

吳氏兄妹在挑選品種亦落足心思,勇於培植適合香港的新品種。他們深知種植是一門長線的學問和投資,要投入時間去研究、種植所需的土地、營養、人力等等。希望能夠讓樹苗可以繼續生長,能見到果樹結果,心血不白費,讓大家品嚐香港出產、用心種植的蔬果。 


俊君有機農場 CHUN KWAN ORGANIC FARM

農夫 Amy
農場位置
大埔坳仔村
簡介

Amy一人經營農場超過十年,一步步建立農場和實踐有機耕種,對自己耕種的標準高,會盡量善用農場的資材和優勢。Amy有深厚種植經驗及技術,講究色香味和美麗的外形。亦會專門從外國搜羅特色作物嘗試種植,款式多樣。曾多次獲得有機農場獎項。 


港生有機農莊 KONG SANG ORGANIC FARM

農夫
郭生
農場位置
元朗南坑村
簡介
由郭生郭太二人打理,郭生為資深園藝及樹藝導師,熱愛種植有深厚經驗,善長打理果樹,如大樹菠蘿、楊桃等,重質不重量。一手一腳建立農場,從農田規劃看得出花了不少心思。農場內培植多元化作物,更有水池種植蓮花、馬蹄,整個農場的環境生生不息,四周植物亦賞心悅目。 

嘉建蔬果場 KA KIN FARM

農夫
傅生
農場位置
元朗八鄉蓮花地
簡介
由傅生傅太二人打理,自2009年開始由養豬場轉為有機耕作農場,已有幾十年耕種經驗,功力深厚。對於泥土養份、水份需要了解透徹,擅長種植根莖類、葉菜類作物。農場內種植了不同種類的農作物和果樹,一年四季都勤力耕種供應蔬果。「耕田最緊要勤力!」是樸實謙虛的傅生的信條。  

 
康苗有機農場 HONG MIU ORGANIC FARM

農夫
昌哥
農場位置
元朗錦田大江埔村
簡介

昌哥是香港第一批以有機種植的農夫,因見毒菜事件和大量農地被荒廢,於2002年結合自己對種植的理想和興趣,建立農場,實踐以養好泥土、保護生態的可持續方式在香港耕種。昌哥希望在香港能夠發展農業,而有機方式是長遠和可持續的不二之選。 

昌哥決不使用任何農藥,以自家製的堆肥照料泥土,了解土壤的循環和養份。農場會間種和種植綠肥,亦種植花源吸引益蟲,相信平衡自然的生態能令農作物健康生長。 


麥棠農場 HONEY'S FARM

農夫
麥生
農場位置
元朗錦上路水流田村
簡介
2位年輕人的自家農場,奉行以尊重在地生命的有機方式生產蔬菜。清水洗滌即可煮食,順應植物生長、時令,生產本地新鮮蔬菜。


荔枝窩自然管理協議 Management Agreement Scheme at Lai Chi Wo Enclave​

負責
香港鄉郊基金
農場位置
荔枝窩
簡介

荔枝窩自然管理協議由長春社與香港鄉郊基金合作,透過與荔枝窩村民、新居民及農友等以管理協議形式合作,在村農地進行自然管理工作,以自然和諧的農耕,令這裡的人和自然萬物都能生生不息。計劃包含四大部份 - 維護自然萬物環境友善農耕社區參與公眾教育

維護自然萬物:了解當地的自然特色,與當地社區合作,透過農耕活動上的協調,保持甚至提升當地的自然環境及生物多樣性。

環境友善農耕:提倡並推行配合當地自然環境的農耕方式,令農地保持生產力之餘,更提升其生態潛力

社區參與:鼓勵當地社區及其他相關人士參與計劃的各個項目,使計劃紮根當地,走向永續發展


香港青年協會有機農莊 THE HKFYG ORGANIC FARM
負責
香港青年協會
農場位置
元朗八鄉河背水塘
簡介

於2010年開始營運,致力向社會人士推廣健康及可持續發展的生活模式  

「青協有機農莊」的使命從標誌的「捲心椰菜」開始。青協從心在土地上種出健康的有機作物,並透過推廣有機耕作及綠色訊息,鼓勵青年人認識有機生活,用心參與,如孕育幼苗般讓青年人自小建立良好的生活態度及習慣,促進身心發展,並承擔環境保育的責任,裝備他們成為社會楝樑;同時亦鼓勵市民支持及參與保育工作,為香港及世界環境達致可持續發展而共同努力。